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怎么选择普洱茶的冲泡用水?(柑普茶加工)

作者:admin  来源:www.xhwufu.com   更新时间:2017-12-16  阅读数:116
仅从群众人群来说,人们对冲泡普洱茶的用水是不考究的,商家考究成本,喝茶人考究方便。只要发烧友才考究那些高端软水。在群众的人群中,例如在茶区,近两年来,笔者我走过的茶区,泡茶的水几乎都是自来水,在商家则许多是桶装水。喝茶人也大多是桶装水。

  我们也不用像古人一样去给泡茶水排名次分好差,在宋微宗编撰的《大观茶论》中。提出了泡茶用水的观念“以清轻甘洁”为美。“清”就是要求水质无色、通明、无沉淀物,这是以肉眼来区分水质。而“轻”则是用器来衡量,比方“水”的重量,轻为上。“甘”就是水要有甜味。甜的水使茶水能更甜,茶和水构成茶水味,如果你只寻求茶味,那么淡而无味的水好像更能体现出茶味。“洁”就是要求水清洁干净清洁。这应该是现代人最基本的一个食用考究吧。但往往许多人在用水的时分都不太重视这个“洁”。

  在这四个的基础上,一些考究的泡茶用水还考究“活”、“寒”。“活”则是活水,也就是活动的水,但这类活水天然的清洁状况有待顾虑、就算是地底出的泉流,也需求净化处理。“寒”就是冷,像雪水、冰水。在古代可能环境没污染的状况下,这类水是蛮好的选择,可是现在,工业污染,大气污染。就是说可能从天上下来的雨水或许雪都已经污染了,仍是得考虑净化处理。

  现在,普遍的茶友都有过滤、清水这个认识,但举动却很少。放眼看市面上的清水设备,价格仍是普遍较高,可是对于生命之源——水来说。价格便宜的一些清水设备仍是需求必备的。

文章整理:柑普茶加工  www.xhwufu.com